Dein Restaurant: Husum Heide

Hausgemacht · Kreativ · Nachhaltig

Bei uns ist alles frisch, alles hausgemacht und natürlich alles lecker. Das Spannende daran ist, du kannst dabei zusehen, wie unsere Kitchen-Crew dein Essen zubereitet. Du kannst Zutaten weglassen oder dein Gericht durch Toppings ergänzen. Sonderwünsche sind für uns kein Problem und vegane Ernährung ganz bestimmt kein Fremdwort.
 

Viel Spaß beim stöbern und Appetit holen.

Unsere Allergene findest du hier (PDF)

Starter

MEZZE-PLATTE // FÜR 2 PERSONEN
Köstliche Kleinigkeiten zum Naschen vorweg oder einfach als spätes Essen zum Wein. Mit Hummus, Falafel, gebratener Garnele, gebratener Chorizo, gebratenem Gemüse, Parmaschinken, getrockneten Tomaten, Meersalzkartoffeln. Dazu Knobidip, Guacamole, Naan-Brot und viel frisches Baguette
24,40

MEZZE-PLATTE VEGAN
21,90

HUMMUSTELLER
Würziger Hummus, gebackene Falafel, Rucola, Granatapfelkerne, Sesam, Curry-Dip und Naan Brot
9,50
AVOCADO BRUSCHETTA (3 STK.)
mit gebratener Chorizo, Rucola, Grana Padano und Koriander
8,60
FEURIGE GARNELEN (7 STK.)
Feurig gebratene Garnelen mit Rucola, Guacamole, Mango, Koriander, Granatapfelkernen und Knobidip
13,90
HUMMUS BRUSCHETTA (3 STK.)
Würziger Hummus, Rucola, Grana Padano, Granatapfelkerne und gebratener Halloumi-Käse
8,60
TOMATEN BRUSCHETTA (3 STK.)
mit Rucola, Zwiebeln, Grana Padano und getrockneten Tomaten
7,60
SPANISCHE MEERSALZKARTOFFELN (10 STK.)
Ein Hauch von Spanien mit frischem Rucola, Knobidip, Pesto und getrockneten Tomaten
11,50
MIX BRUSCHETTA (JE 2 STK.)
Perfekt zum Teilen: Tomate und Avocado
8,60
TORTILLAS MIT ZWEIERLEI DIP
Knusprige Tortillas mit Guacamole und Knobidip
7,60

Burger

Mit Salatbeilage, Sour Cream und Kartoffelspalten

VEGAN ODER BEEF – DU HAST DIE WAHL!
Alle unsere Beefburger bekommst du wahlweise auch mit einem leckeren Beyond Patty auf Basis
von Erbsenprotein – also komplett frei von Soja! Gut für dich, gut fürs Tier, gut für unsere Umwelt.

Außerdem kannst du wählen zwischen Brioche oder Dinkel-Bun


SURF BURGER

ALEX CHEESEBURGER
Patty aus grob gewolftem Rindfleisch oder Beyond Meat, Knobi-Dip, Tomaten, Salat, Cheddar Cheese, Zwiebeln und Rucola
14,50 €
MEDITERRANER CHEESEBURGER
Patty aus grob gewolftem Rindfl eisch oder Beyond Meat, Knobi-Dip, Tomaten, Rucola, Pesto, Auberginen, gebratener Parmaschinken, gehobelter Grana Padano und rote Zwiebeln
17,50 €
FALAFELBURGER
Falafel, Knobi-Dip, Curry-Dip, Tomaten, Salat, rote Zwiebeln, Rotkohlsalat, Spinat und Granatapfelkerne
15,50
SURF 'N' TURF BURGER
Patty aus grob gewolftem Rindfleisch oder Beyond Meat und gebratene Garnelen, Knobi-Dip, Tomaten, Salat, Rucola, Cocktail-Dip und rote Zwiebeln
19,50
MEXICAN BURGER
Gebratenes Kikok-Pollofi no, Knobi-Dip, Blattsalat, Spitzpaprika, Guacamole, Cheddar, Tortillas, Jalapeños, Koriander und Tomaten
17,50
VEGANER ANTIPASTI BURGER
Gebratene Aubergine, Zucchini, Paprika, Couscous, Knobi-Dip, Rucola, Tomaten, rote Zwiebeln, Pesto, mit Hummus und Guacamole als Dip
14,50
SURF BURGER
Gebratene Garnelen, Knobi-Dip, Tomaten, Salat, Rucola, Cocktail-Dip und rote Zwiebeln
18,50
HALLOUMI BURGER
Gebratener Halloumi-Käse, Knobi-Dip, Tomaten, Blattsalat, Couscous, gebratener Spinat und rote Zwiebeln
15,50

 

Extra Portion Kartoffelspalten: 2,90 €
Extra Portion Sour Cream: 1,90 €

 

Pasta

Wir machen unsere Pasta selbst - Basta!
Dreimal am Tag produzieren wir vegane Nudeln aus Hartweizengrieß und Wasser. Immer frisch und in unterschiedlichen Variationen.

 

GARNELE AVOCADO
Gebratene Garnelen (5 Stk.), Guacamole, frischer Zitronensaft, Tomaten, rote Zwiebeln, Basilikum, Granatapfelkerne
17,40
AVOCADO
Guacamole, frischer Zitronensaft, Tomaten, rote Zwiebeln, Basilikum, Granatapfelkerne
11,90
POMODORO
Fruchtige Tomatensauce, Basilikum, getrocknete Tomaten
9,90
CHORIZO
Gebratene Chorizo, rote Zwiebeln, Knoblauch, getrocknete Tomaten, fruchtige Tomatensauce, Olivenöl
15,90
TOMATE-MOZZARELLA
Fruchtige Tomatensauce, Basilikum, Mozzarella-Bambini, getrocknete Tomaten
10,90
PESTO
Basilikum, Petersilie, Körnerfutter,
Knoblauch, getrocknete Tomaten
9,90
 
 
PARMA
Mildes Olivenöl, Tomatenwürfel, rote Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Parmaschinken
14,60
FUNGHI
Champignons, Knoblauch, rote Zwiebeln,
Petersilie, Weißwein-Sahnesauce
10,90
KINDER-PASTA
Kinder-Pasta mit Butter oder Tomatensoße
4,50
 
 
GORGONZOLA
Gorgonzola, Salbei, Walnüsse, Weißwein-Sahnesauce
11,90

 
 
Jede Pasta als kleine Portion: - 2,00

Kumpir

Eine riesige Ofenkartoffel - Vom Bosporus inspiriert!


SYLT
Gebratene Garnelen, Knobi-Dip, Gurken, Tomaten, Blattsalat, Rucola, Cocktail-Dip, rote Zwiebeln, getrocknete Tomaten 
17,40
VEGAN
Hummus, Couscous, gebratenes Gemüse, Pesto, Rucola, rote Zwiebeln, Tomaten, getrocknete Tomaten, Granatapfelkerne
13,00
LEVANTE
Hummus, Couscous, Gurken, Tomaten, Granatapfelkerne, Curry-Dip, Rucola, Cashewkerne, Rotkohlsalat
12,00
SURF 'N' TURF
Gebratene Garnelen, Steakstreifen, Knobi-Dip, Gurken, Cocktail-Dip, Tomaten, Rucola, Blattsalat, rote Zwiebeln, getrocknete Tomaten
15,40
HALLOUMI
Gebratener Halloumi-Käse, Knobi-Dip, Gurken, Blattsalat, frischer Spinat, Couscous, Tomaten, rote Zwiebeln
13,00
FITNESS
Ebly Weizen, Sour Cream, Gurken, Tomaten, Blattsalat, Karottensalat, Paprika, rote Zwiebeln, Körnerfutter, Granatapfelkerne und Vinaigrette
11,00
MEXIKO
Zwiebeln, Mangowürfel, Knobi-Dip, Couscous, Gurken, Tomaten, Guacamole, Blattsalat, Koriander, Paprika, Jalapeños, Tortillas, Vinaigrette
13,00
MEDITERRAN
Knobi-Dip, Gurken, Tomaten, Ebly Weizen, Rucola, Grana Padano, getrocknete Tomaten, Pesto, gebratene Pilze, Mozzarella
13,00
KLASSISCH
Sour Cream, Blattsalat, Vinaigrette
9,00

WOK UND THAI CURRY

ASIATISCHER GEMÜSE-WOK
Frisches Gemüse, Pilze, Koriander, Sesam, Rucola,
selbstgemachte Wok-Sauce und wahlweise Duftreis oder frische Pasta

GARNELE 17,40
RIND 15,40
HÄHNCHEN 15,40
LOW-CARB 14,40
TOFU 13,40
GEMÜSE 11,40
THAILÄNDISCHES GEMÜSECURRY
Frisches Gemüse, Pilze, Koriander, Sesam, mit selbstgemachter Thai-Curry-Sauce auf Kokosmilchbasis mit aromatischem Duftreis
DU KANNST WÄHLEN: SCHARF ODER MILD!

GARNELE 17,40
RIND 15,40
HÄHNCHEN 15,40
TOFU 13,40
GEMÜSE 11,40
 

„Es gibt nur ein Vergnügen das größer ist als die Freude, gut zu Essen: Das Vergnügen, gut zu Kochen.“

Günter Grass

Bowls

GARNELE (5 STK.)
Reis, Woksauce, Babyspinat, Guacamole, Mangowürfel, Brokkoli, Tomate, Edamame, Paprika, Lauchzwiebeln, Koriander, Sesam, Wasabi Erdnu?sse, Limette, Erdnussdip und gebratene Garnelen
15,90
FITNESS
Ebly Weizen, Blattsalat, Karottensalat, Rotkohlsalat, Edamame, Tomate, Gurke, Mangowürfel, Paprika, Zwiebel, Körnerfutter, Sesam, Cashewkerne und Vinaigrette
12,90
FALAFEL
Couscous, Rucola, gebratenes Gemüse, Hummus, Rotkohlsalat, Tomate, Gurke, Cashewkerne, Granatapfelkerne, Sesam, Curry-Dip und Falafelbällchen
10,90
TERIYAKI CHICKEN
Mit Reis, Woksauce, Babyspinat, Brokkoli, Mangowürfel, Edamame, Paprika, Gurke, Lauchzwiebeln, Koriander, Sesam, Limette, Teriyakisauce und Kikok-Hähnchen
13,90
   

Salat & Toppings

GEMISCHTER GRUNDSALAT
Blattsalate der Saison, Gurken, Tomaten, Paprika,
rote Zwiebeln, Körnerfutter, Granatapfelkerne
8,50
WÄHLE DEIN DRESSING:
Vinaigrette, Cocktail, Knoblauch
TOPPINGS KALT
Mozzarella 3,20
Getrocknete Tomaten 3,20
Ebly Weizen 3,20
Couscous 3,20
Grana Padano 3,20
Guacamole 4,40
Hummus 4,40 
TOPPINGS VOM GRILL
Garnele (5 Stk.) 8,70
Steakstreifen 6,50
Kikok-Hähnchen 6,50
Halloumi (3 Stk.) 5,40
Falafel (3 Stk.) 4,30
Pilze 4,30
Tofu 4,30

Suppen

THAI SUPPE (scharf oder mild) 
mit Koriander und Sesam

TOMATEN-BASILIKUM-SUPPE  
mit Pesto und Kürbiskernen

Klein 4,70
Groß 6,90

Desserts

Süße, kleine Sünden gibt es auch bei uns.


HIMBEER-BROWNIE (GLUTENFREI)
Saftig und lecker. Mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Haselnüssen, Mandeln und Himbeeren
4,40
MOUSSE AU CHOCOLAT
Cremig aufgeschlagene Schokomousse – purer Geschmack
4,20 €
CHEESECAKE IM GLAS
mit Mangowürfeln, Granatapfelkernen und Minze
4,20
BANANABREAD
Fruchtig-süßes Powerpaket mit Walnüssen, fruchtigen roten Johannisbeeren und einer Nuss-Mandel-Haferflocken-Mischung. Lässt nicht nur vegane Herzen höher schlagen
4,40
CRÈME BRÛLÉE
Knackig karamellisiert mit Vanille und frischen Beerenfrüchten
4,20