Dein Restaurant: Husum Heide

Hausgemacht · Kreativ · Nachhaltig

Bei uns ist alles frisch, alles hausgemacht und natürlich alles lecker. Das Spannende daran ist, du kannst dabei zusehen, wie unsere Kitchen-Crew dein Essen zubereitet. Du kannst Zutaten weglassen oder dein Gericht durch Toppings ergänzen. Sonderwünsche sind für uns kein Problem und vegane Ernährung ganz bestimmt kein Fremdwort.

Viel Spaß beim stöbern und Appetit holen.

Starters

Für den kleinen Hunger vorneweg, zwischendurch oder auch danach
– passt einfach immer!

MEZZE-PLATTE // FÜR 2 PERSONEN  (ab 1.6.20)
Köstliche Kleinigkeiten zum Naschen vorweg oder einfach als spätes Essen zum Wein. Mit Hummus, tomatisierten Bohnen, Falafel, gebr. Garnele, gebr. Chorizo, gebr. Gemüse, Parmaschinken, getrocknete Tomaten, Meersalzkartoffeln. Dazu Knobidip, Guacamole und viel frisches Baguette.
21,90

vegane Variante
19,90

SPANISCHE MEERSALZKARTOFFELN (ab 1.6.20)
Ein Hauch von Spanien mit frischem Rucola, Knobidip, Pesto und getrockneten Tomaten. (10 Stk.)
9,90
AVOCADO BRUSCHETTA
mit gebr. Chorizo, Rucola und Grana Padano (3 Stk.)
7,90
HUMMUS BRUSCHETTA
Würziger Hummus, Rucola, Grana Padano und gegrillter Halloumi-Käse (3 Stk.)
7,90
TOMATEN BRUSCHETTA
Der Klassiker  (3 Stk.)
5,90
MIX BRUSCHETTA
2 mal Tomate & 2 mal Avocado – perfekt zum Teilen.
7,90

Pasta

Wir machen unsere Pasta selbst - Basta!
Dreimal am Tag produzieren wir vegane Nudeln aus Hartweizengrieß und Wasser. Immer frisch und in unterschiedlichen Variationen.

 

GARNELE AVOCADO
Gegr. Garnelen, Guacamole, frischer Zitronensaft, Tomaten, rote Zwiebeln, Basilikum
14,90
PASTA CON CHORIZO (ab 1.6.20)
Gebr. Chorizo, Rote Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl, getr. Tomaten, Tomatensauce
12,90
PARMA
Mildes Olivenöl, Tomatenwürfel, rote Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Parmaschinken
10,90
PESTO ROSSO (ab 1.6.20)
Hausgemachtes Pesto Rosso, getr. Tomaten, Basilikum, Cashewkerne, Knoblauch
9,90
GORGONZOLA
Gorgonzola, Salbei, Walnüsse, Weißwein-Sahnesauce
8,90
RATATOUILLE
Mediterranes Gemüse, fruchtige Tomatensauce
8,90
AVOCADO
Guacamole, frischer Zitronensaft, Tomaten,
rote Zwiebeln, Basilikum
8,90
TOMATE-MOZZARELLA
Fruchtige Tomatensauce, Basilikum, Mozzarella-Bambini, getr. Tomaten
7,90
FUNGHI
Champignons, Knoblauch, rote Zwiebeln,
Petersilie, Weißwein-Sahnesauce
7,90
POMODORO
Fruchtige Tomatensauce, Basilikum, getr. Tomaten
6,90
PESTO
Basilikum, Petersilie, Kürbiskerne, getr. Tomaten, Knoblauch
6,90
AGLIO E OLIO
Mildes Olivenöl, Chili, Knoblauch, Petersilie
6,90
KINDER-PASTA
Kinder-Pasta mit Butter
3,00
 
 Jede Pasta als kleine Portion: - 2,00
 

WOK UND THAI CURRY // NEU AB 1.6.20

FRISCHE WOK-GERICHTE UND AROMATISCHE CURRYS
 

ASIATISCHER GEMÜSE-WOK
Frisches Gemüse, Pilze, Koriander, Sesam, hausgemachte Wok-Sauce und wahlweise Duftreis oder frische Pasta
GARNELE 14,90
RIND 11,90
HÄHNCHEN 10,90
TOFU 9,90
GEMÜSE LOW CARB 9,90
GEMÜSE 7,90


THAILÄNDISCHES GEMÜSECURRY
Frisches Gemüse, Pilze, Koriander, Sesam, mit hausgemachter Thai-Curry Sauce auf Kokosmilchbasis. Dazu aromatischer Duftreis.
GARNELE 14,90
RIND 11,90
HÄHNCHEN 10,90
TOFU 7,90
INDISCHES ROTE-LINSEN-CURRY (ab 1.6.20)
Aromatisches Curry aus roten Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomaten und indischen Gewürzen. Dazu Naan-Brot, Sesam und Frühlingslauch. Fernweh garantiert.
GARNELE 14,90
RIND 11,90
HÄHNCHEN 10,90
TOFU 9,90
GEMÜSE 7,90
ORIENTALISCHES KICHERERBSENCURRY (ab 1.6.20)
So schmeckt Marrakesch. Ein Curry aus Kichererbsen, Zwiebeln, Kartoffeln, Blumenkohl und Spinat.
Dazu Naan-Brot, Sesam, Cranberrys und Koriander.
GARNELE 14,90
RIND 11,90
HÄHNCHEN 10,90
TOFU 9,90
GEMÜSE 7,90

 

 

 

„Es gibt nur ein Vergnügen das größer ist als die Freude, gut zu Essen: Das Vergnügen, gut zu Kochen.“

Günter Grass

Kumpir

Eine riesige Ofenkartoffel - Vom Bosporus inspiriert!


KUMPIR SYLT
Gebr. Garnelen, Knobisauce, Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Blattsalat, Rucola, Cocktailsauce, rote Zwiebeln, getr. Tomaten
14,90
SURF 'N' TURF
Gebr. Garnelen, Steakstreifen, Knobisauce, Gurken, Cocktailsauce, Tomaten, Eisbergsalat, Rucola, Blattsalat, rote Zwiebeln, getr. Tomaten
12,90
MEXIKO
Zwiebeln, tomatisierte Bohnen, Knobisauce, Couscous, Gurken, Tomaten, Guacamole, Koriander, Paprika, Jalapeños,Tortillas, Blattsalat, Vinaigrette
9,90
VEGAN
Hummus, Couscous, gebr. Gemüse, Pesto, Rucola, rote Zwiebeln, getr. Tomaten
9,90
HALLOUMI
Gebr. Halloumi-Käse, Minz-Joghurt, Gurken,
frischer Spinat, Couscous, Tomaten, rote Zwiebeln
9,90
MEDITERRAN
Knobisauce, Gurken, Tomaten, Antipasti,
Ebly Weizen, Rucola, Grana Padano, getr. Tomaten, Pesto, gebr. Pilze, Mozzarella
9,90
MAROKKO
Hummus, Couscous, Gurken, Tomaten, Blattsalat, Minz-Joghurt, tomatisierte Bohnen
8,90
FITNESS
Ebly Weizen, Sour Cream, Gurken, Tomaten, Blattsalat, Karottensalat, Paprika, rote Zwiebeln, Kürbiskerne
7,90
KLASSISCH
Sour Cream, Blattsalat, Vinaigrette
6,90

Salat

Knackiger Salat der Saison, frisch für dich zubereitet. 


GEMISCHTER GRUNDSALAT
Blattsalate der Saison, Gurken, Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Kürbiskerne
6,90

Dressing
Vinaigrette, Minz-Joghurt, Cocktail, Knoblauch

TOPPINGS KALT
Mozzarella, getr. Tomaten, Ebly Weizen, Couscous, Bohnen, Grana Padano
1,90
Guacamole, Hummus, Antipasti
2,90


TOPPINGS VOM GRILL
Garnele (5 Stk.) 6,90
Steakstreifen 4,90
Kikok-Hähnchen 4,90
Halloumi (3 Stk.) 3,90
Falafel (3 Stk.) 3,90
Pilze, Tofu 2,90

Suppen

TAGESSUPPE – TÄGLICH FRISCH GEKOCHT
Mittags zum Selbstauffüllen am Suppenbuffet
5,90
(nur in Husum erhältlich!)

THAI SUPPE   
mit Koriander und Sesam

TOMATEN-BASILIKUM-SUPPE  
mit Pesto und Kürbiskernen

INDISCHE-LINSEN-SUPPE  
mit Lauchwurzeln und Sesam

Klein 3,90
Groß 5,90

Desserts

Süße, kleine Sünden gibt es auch bei uns.


HIMBEER-BROWNIE (GLUTENFREE) (ab 1.6.20)
Saftig und lecker. Mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Haselnüssen, Mandeln und Himbeeren
4,00
BANANABREAD (VEGAN) (ab 1.6.20)
Fruchtig-süßes Powerpack mit Walnüssen, fruchtigen roten Johannisbeeren und einer Nuss-Mandel-Haferflocken-Mischung, lässt nicht nur vegane Herzen höher schlagen.
4,00 €
MOUSSE AU CHOCOLAT
3,50
CRÈME BRÛLÉE
3,50
MILCHREIS (VEGAN)
mit Erdbeersauce
3,50
 

Burger & Co

Ab 17.00 Uhr kannst du bei uns zusätzlich zur Tageskarte noch weitere besondere Gerichte in aller Ruhe bei einem Glas Wein oder einem leckeren Cocktail genießen.


Burger

Mit Salatbeilage, Sour Cream und Kartoffelspalten

ALEX CHEESEBURGER (ab 1.6.20) auch schon Mittags!
Mit einem Patty aus grob gewolftem Galloway-Rindfleisch vom Stadtschlachter und Knobisauce, Tomaten, Salat, Cheddar Cheese, Zwiebeln und Rucola.
11,90 €

Auch mit kalten und warmen Toppings kombinierbar :)
(findest du beim Salat)

SURF 'N' TURF BURGER
Steak und gebr. Garnelen vom Grill, Knobisauce, Tomaten, Eisbergsalat, Rucola, Cocktaildip, rote Zwiebeln
16,90 €
SURF BURGER
Gebr. Garnelen, Knobisauce, Tomaten, Eisbergsalat, Rucola, Cocktaildip, rote Zwiebeln
15,90
MEDITERRANER STEAKBURGER
Gebr. Steak, Knobisauce, Tomaten, Rucola, Pesto, Auberginen, gehobelter Grana Padano, rote Zwiebeln
13,90
MEXICAN BURGER
Gebr. Kikok-Hähnchenbrust, Knobisauce, Blattsalat, Paprika, Guacamole, Cheddar, Tortillas, Jalapeños, Koriander, Tomaten
13,90
HALLOUMI BURGER
Gebr. Halloumi-Käse, Minz-Joghurt, Tomaten, Blattsalat, Couscous, gebr. Spinat und rote Zwiebeln
12,90
FALAFELBURGER
Hausgemachte Falafel, Minz-Joghurt-Dip, Tomaten, Gurken, Salat, rote Zwiebel und Spinat
12,90
VEGANER BURGER
Gebr. Aubergine, Zucchini, Paprika, Couscous, Hummus, Rucola, Tomaten, rote Zwiebeln, Pesto
10,90
 

Extra Portion Kartoffelspalten: + 2,90 €


Specials

RUMPSTEAK VOM LANDE
Zart rosa gebraten, mit sautiertem Gemüse,
Zwiebeln, Rucola, gebr. Champignons und Kartoffelspalten
20,90 €
FEURIG GEBRATENE GARNELEN
Gebratene Garnelen mit frischem Salat, Cous-Cous, Knobidip, Guacamole, Vinaigrette und getr. Tomaten. Dazu frisches Baguette.
18,90
RUMPSTEAK KLASSISCH
Salatbeilage, Sour Cream, Kartoffelspalten, Zwiebeln, Rucola und gebr. Champignons
18,90
ZARTE KIKOK-HÄHNCHENBRUST
Salbei, Parmaschinken, Rucola, Kartoffelspalten, frische Tomaten, getr. Tomaten, Sour-Cream
16,90
   

Extra-Portion Kartoffelspalten: + 2,90
Extra-Portion Sour-Cream: + 1,90